Cuisine orientale

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Description

Nous voyagerons ensemble pour ce cours de cuisine orientale made in Morocco, ce voyage culinaire que tout le monde souhaiterait faire pour s’évader, imaginer, goûter les saveurs de ce mélange d’épices, explosion en bouche pour booster les papilles. Vous serez guidé pas à pas pour vous entraînez à vous familiarisez avec ces épices si particulières.

Vous pourrez réaliser un tajine de poulet aux olives, des boulettes de viande aux oignons caramélisés, un couscous, une pastille…..des petites salades kemia tchouktchouka, aubergines grillées au citron, babaganouches…

  • Poulet aux olives et citrons confits
  • Tajine de poissons à la coriandre
  • Tajine de boulettes aux oignons caramélisés
  • Couscous aux légumes/poulet
  • Salades orientales
  • La Pastilla
  • Samoussa à la viande et cigares farce thon épicé
  • Fond d’artichaut farcis, fine sauce safran et câpres

Informations complémentaires

Durée

3 heures à partir de 18h30, Sur demande