Les bases de la pâte

60

Description

Les pâtes de base de la pâtisserie :   La réalisation par vos soins de 5 Recettes vous mettra « la main à la pâte ».

Ce cours est destiné au débutants en pâtisserie.

  • Pâte sablée
  • Pâte brisée ou pâte à foncer, utilisée pour les fonds de tarte sucrée
  • Pâte sucrée, une pâte qui sert à faire des fonds de tarte.

Informations complémentaires

Durée

2 heures 30 à partir de 18h30